W ramach zajęć rozszerzających kompetencje zawodowe, w dniach od  9 do 20 maja 2022 roku,  w naszej szkole odbyło się szkolenie “Produkcja pieczywa - różne rodzaje”, w wymiarze 20 godzin. W kursie uczestniczyło 10 osób z drugich i trzecich klas, uczących się w zawodzie piekarza i cukiernika.

Podczas szkolenia panowała miła atmosfera, a uczestnicy mieli okazję zapoznać się z koleżankami i kolegami z innych klas.

Kurs prowadzony był w bardzo ciekawy sposób, łącząc naprzemiennie teorię z ćwiczeniami praktycznymi.

Zakres szkolenia obejmował:

- zagadnienia dotyczące produkcji pieczywa różnego rodzaju,

- produkcja pieczywa jasnego i mieszanego,

- produkcja pieczywa ziarnistego,

- produkcja chlebów foremkowych,

- produkcja ciasta drożdżowego.

Na zakończenie szkolenia został przeprowadzony test wiadomości, który wszyscy uczestnicy zaliczyli z wynikiem pozytywnym i otrzymali zaświadczenie ukończenia kursu.