Oto zupełnie nowa odsłona tekstu o kursie czekolady – tym razem w bardziej nowoczesnym, lifestylowym i dynamicznym stylu „za kulisami”, idealnym do zaangażowania odbiorców na Facebooku!

Od kuwertury do luksusowej praliny! Druga edycja czekoladowych warsztatów za nami! 

Kto powiedział, że fizyka i chemia nie mogą być słodkie?  Nasi uczniowie właśnie udowodnili, że praca z czekoladą to czysta nauka połączona z wielką pasją! W Branżowej Szkole Izby Rzemieślniczej w Rybniku zakończyła się właśnie II edycja intensywnego „Kursu pracy z czekoladą dla uczniów”.

To wyjątkowe wydarzenie, zorganizowane przez Izbę Rzemieślniczą w Rybniku, pozwoliło uczestnikom wejść do elitarnego świata rzemieślniczego chocolatieringu. Podczas wymagających zadań praktycznych uczniowie Branżowej Szkoły Izby Rzemieślniczej w Rybniku zdobyli nowe, prestiżowe kwalifikacje na rynku pracy, które natychmiast wyróżnią ich w nowoczesnej gastronomii! 

Co działo się na czekoladowym poligonie?

Uczestnicy II edycji musieli okiełznać jeden z najbardziej kapryśnych surowców cukierniczych:

Sekrety temperowania: Opanowanie techniki tablowania na granitowych blatach – wszystko po to, by czekolada idealnie błyszczała i chrupała przy ugryzieniu.
Jubilerska precyzja: Tworzenie lśniących pralin korpusowych z aksamitnymi nadzieniami (ganache) oraz tradycyjnych, delikatnych trufli.
Wizjonerskie dekoracje: Projektowanie przestrzennych rzeźb z czekolady, autorskich tabliczek rzemieślniczych oraz zabawa kolorowym masłem kakaowym.
Zero nudy, 100% rzemiosła! Czekolada premium nie wybacza nawet jednego stopnia błędu. Nasi uczniowie wykazali się chirurgiczną dokładnością, cierpliwością i niesamowitym zmysłem estetycznym!

Światowe standardy dzięki Funduszom Europejskim

Sukces tej edycji to kolejny krok w budowaniu nowoczesnej ścieżki kariery naszych podopiecznych.

Projekt realizowany jest przez Izbę Rzemieślniczą w Rybniku dla uczniów Branżowej Szkoły Izby Rzemieślniczej w Rybniku, w ramach projektu "Kompetentni w zawodzie 2.0" współfinansowanego z Funduszy Europejskich dla Śląskiego 2021-2027 (Europejski Fundusz Społeczny+).

Projekt: "Kompetentni w zawodzie 2.0" (Umowa nr UDA-FESL.06.03-IZ.01-0CA7/24-00)
Priorytet: FESL.06.00 – Fundusze Europejskie dla edukacji
Działanie: FESL.06.03 – Kształcenie zawodowe
Czapki z głów dla wszystkich absolwentów! Pokazaliście niesamowitą klasę i kreatywność. Butikowe cukiernie i luksusowe restauracje zyskają w Was genialnych rzemieślników.

Druga edycja za nami, ale apetyt rośnie w miarę jedzenia... Bądźcie czujni, kolejne profesjonalne szkolenia zawodowe już na horyzoncie! 

#KursCzekolady #Chocolatier #DrugaEdycja #Praliny #NoweKwalifikacje #KompetentniWZawodzie #PastryChef #Rybnik #IzbaRzemieślnicza #SzkolenieZawodowe #FunduszeEuropejskie #SłodkieRzemiosło #Śląskie